정부가 인정한 갱년기 증상 완화에 도움이 되는 식품, 석류 효능은?

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대한민국 정책브리핑 사이트 눈팅을 하고 있었는데,

"아니, 정책 브리핑에 이런 기사도 있네?"

석류가 식물성 여성 호르몬을 식물중에 가장 많이 함유하고 있어서

특히 갱년기 증상 완화에 크게 도움이 된다고 한다.

 

이게 왜 정책뉴스에 있는지는 모르겠지만

집에 있는 엄마 생각이 나서, 석류 효능을 한번 정리해보고

마트에 석류를 파는지 한번 가 볼 생각이다.

 

 

www.korea.kr/news/healthView.do?newsId=148882740&pWise=mostViewNews&pWiseSub=M9

갱년기 증상 완화에 도움 되는 식재료는?

1. 석류 요새 얼마하나?

도매시장에서는 5키로에 27,000~28,000원, 소매시장은 30,000~32,000원 한다고 한다.

 

10월 중순경 출하될 때에는 긴 장마로 생산량이 줄어 가격이 오름세였다가, 

수입물량이 들어오고, 코로나19에 따른 소비둔화 등으로 전년보다 낮은 시세로 거래중이라고...

 

2. 석류의 효능은?

첫째, 갱년기 증상 완화

ㆍ각종 비타민과 무기질, 식물성 에스트로겐 성분이 다량 함유되어 있어

여성 호르몬 분비를 도와 갱년기 증상 완화에 도움이 됨

 

둘째, 다이어트 효과

ㆍ폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 섭취시 포만감을 증가시켜 식욕을 억제하는데 효과가 있음

 

셋째, 피부미용 및 노화방지

ㆍ비타민, 칼륨, 폴리페놀, 에스트로겐 성분이 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 주름을 완화시키데 효과가 있음

 

넷째, 심혈관질환 예방

ㆍ폴리페놀 성분이 체내의 활성산소를 없애주고,

혈액속 노폐물을 제거하는 효과가 있어 혈액을 깨끗하게 하고,

혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에 효능이 있음

 

다섯째, 탈모 예방

ㆍ풍부하게 함유된 식물성 에스트로겐 성분이 콜라겐 합성을 돕는 작용을 하여

두피의 혈액순환을 원활하게 해주어 탈모 예방에 좋음

 

여섯째, 면역력 향상

ㆍ안토시안, 타닌 등의 폴리페놀 성분이 세포의 손상을 방지해 주고,

회복해주는 효과가 있어 면역력 향상에 도움이 됨

 

3. 석류 잘 고르는 방법?

선명한 붉은색을 띠는 것

ㆍ껍질이 단단하고, 갈색 반점이나 상처가 적게 난 것

ㆍ들었을 때 묵직한 것(석류가 무거울수록 과즙이 풍부함)

ㆍ국내산 석류는 수입산보다 과실의 크기가 더 크고 열매의 껍질이 더 두꺼우며,

익으면 껍질이 갈라지는 특징을 가지고 있으며, 단맛보다는 신맛이 더 강함

 

4. 석류 손질하는 법

ㆍ물에 담가 알맹이 빼기

- 먼저 칼로 석류 꼭지를 잘라내고,

껍질에 사등분으로 칼집을 얕게 낸 다음 손으로 비틀 듯이 쪼갬

- 물에 담가두면 중과피라고 불리는 흰색 부분이

떨어져 나와 물 위에 뜨며, 알맹이는 물속에 가라앉음

- 중과피에 알맹이가 끼어있으면 손가락으로 훑어 전부 떼어내면 됨

ㆍ석류 속을 보면 씨를 분리하는 천연 막이 있는데 흰색을 띠며,

경계를 이루고 있는 흰색 부분만 칼로 잘라내며 석류 알맹이는 자르지 않도록 함

 

5. 석류 보관하는 법

ㆍ신문지에 싸서 2~5℃의 시원한 장소에 두되,

보관 기간은 20일을 넘기지 말아야 하며,

특히 벌어진 석류는 되도록 바로 먹는 것이 좋음

ㆍ장기 보관을 할 때는 석류 알맹이를 분리하여 비닐 팩이나 밀폐용기에 넣어

냉동 보관하면 최대 6개월까지 보관할 수 있음

 

6. 영양성분

석류 생것, 100g 당 영양성분

 

 

 

 

출처: www.kamis.or.kr/customer/trend/product/product.do?action=detail&brdctsno=430686

농산물유통정보:::KAMIS

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